Lista di prodotti del produttore Dolceria Bonajuto

L’Antica Dolceria Bonajuto la cui produzione di cioccolato è dimostrata sin dai primi anni dell’800 è situata sin dagli anni venti lungo il corso principale della città di Modica, nel corso degli anni è divenuta dopo la ristrutturazione avvenuta nel 1992 punto di riferimento per la diffusione della cultura dolciaria Siciliana e Iblea in particolare. La dolceria nel corso degli anni si è anche occupata di numerose ricerche in campo storico alimentare con particolare riferimento ai dolci tipici tradizionali ed alla storia della presenza del cioccolato in Sicilia. Il team della dolceria è consulente e collabora con numerose riviste specializzate del settore dolciario e gastronomico. Nel 1911 ha ricevuto il Gran Premio e Medaglia D’oro alla Esposizione Internazionale di Roma come fabbrica di cioccolato. Nel 2008 Bonajuto è stata inserita dall’Eurispes tra le 100 eccellenze d’Italia. Nel 2009 l’Antica Dolceria Bonajuto ha ricevuto il premio “Best in Sicily” come migliore pasticceria Siciliana. Nel 2009 è stata inserita nel RAPPORTO BITLAB. Il RAPPORTO BITLAB consiste nella mappatura delle eccellenze storico-artistiche e cultural paesaggistiche d’Italia più elogiate dalla stampa estera. Bonajuto a Modica è tra le eccellenze italiane. Nel 2010 è stata inserita tra le migliori 80 realtà cioccolatiere a livello mondiale nel volume “Chocolate Unwrapped” della scrittrice inglese Sarah Jane Evans. Nel 2011 Bonajuto è stata inserita a Torino all’interno della mostra sui 150 anni della storia del Cioccolato in Italia.