SCHEDA TECNICA
Tipologia: Armagnac
Produttore: Maison Ferrand
Provenienza: Francia
Gradazione: 40%
Formato: cl 70
Il prezzo è riferito per singolo pezzo
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Ambrato
Olfatto: Aromi di prugna, mora, pesca
Palato: Dolce al palato per una combinazione persistente
Descrizione: Cerbois Armagnac è per lo più costituito da Baco Blanc, un vitigno ibrido locale. Le uve utilizzate per Armagnac Cerbois vengono vinificate naturalmente, senza alcun additivo. Il vino viene distillato in tradizionali alambicchi. Dopo la distillazione, il giovane armagnac viene conservato in botti di rovere nuove. Armagnac è successivamente trasferito alle vecchie botti. Gli aromi e sapori che si sviluppano - vaniglia prima, poi viola e prugna – fanno in modo che l’Armagnac prenda complessità aromatica e pienezza. Sarà compito del cantiniere effetuare gli ultimi ritocchi sul Cerbois Armagnac nel processo di miscelazione.
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