SCHEDA TECNICA
Stile: Tripel
Produttore: Birrificio Chimay
Paese: Belgio
Gradazione: 8%
Fermentazione: Alta
Formato: cl 150
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Schiuma: Fine e persistente
Colore: Biondo
Profumo: Al naso produce sorprendenti aromi di uva passa e composta di mele. Tale complessità è dovuta alla finezza di luppolizzazione dei fratelli cistercensi
Gusto: In bocca risulta ben equilibrata, si destreggia tra le note fruttate di lievito e il buon amaro del luppolo. In questo modo il suo stile risulta essere ben diverso dalle sue sorelle maggiori, la Chimay Rouge e la Chimay Bleu
ABBINAMENTI: Sposa i gusti forti, insaccati stagionati, formaggi grassi e molto gustosi come il formaggio di Chimay, primi con sughi complessi di carne e carni grasse
FRUIBILITA': Da servire a 8°C
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