Lista di prodotti del produttore Cardosa - Azienda vitivinicola di Marco Peduto

L`Azienda vitivinicola Cardosa si trova a Castel San Lorenzo, nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni. Il borgo, situato a poca distanza da Paestum e dalla costa del Tirreno, sorge sulla sommità di una collina, dolcemente affacciata sulla valle del fiume Calore. L`Azienda Cardosa ha sede accanto al Castello della Vigna della Corte, antica residenza estiva dei principi Carafa, e prende il nome dal territorio a forte vocazione vinicola. I vigneti sono coltivati secondo il "Guyot", il sistema di allevamento tradizionale della zona. Adesso, l’azienda ha affiancato il sistema del "Cordone Speronato" che permette di migliorare ulteriormente le qualità organolettiche del prodotto. Marco Peduto, titolare dell'azienda, pur mantenendo i prodotti tradizionali D.O.P. Castel San Lorenzo, sta orientando la produzione verso il suo vino di punta, l'Aglianicone (Indigeno), che rappresenta l'antico cru di Castel San Lorenzo. La leggenda incontra il presente. I vini Cardosa sono prodotti da Marco Peduto e famiglia, vignaioli da cinque generazioni, come attesta un termine lapideo (risalente al 1700) ritrovato nei vigneti di famiglia.