Lista di prodotti del produttore Daffy's

Con base ad Edimburgo, in Scozia, Daffy’s è stata fondata da Chris Molyneaux e Mignonne Khazaka con la ferma convinzione che sia possibile ottenere nuovi livelli di eccellenza, di gusto e qualità nella distillazione, sfidando i canoni tecnici della tradizione. L’unico obiettivo è sempre stato quello di creare il miglior London Dry Gin al mondo. Fin dal suo debutto nel 2014 è stato come un’onda di piena sul mondo degli spirit, vincendo la prima di molte medaglie d’oro entro sei mesi dal suo lancio sul mercato – l’oro all’International Wine & Spirits Competition come miglior London Dry Gin. Il Mastro Distillatore Chris Molyneaux ha inventato un processo di distillazione di ‘pre-affinamento’, attraverso la selezione, essicamento e macerazione delle botaniche in modo molto particolare. Soprattutto la macerazione si protrae per un tempo eccezionalmente lungo prima della distillazione di oltre dodici ore con vapore a bassa pressione in un vecchio alambicco scozzese da whisky. Questo metodo, attraverso una gran cura e precisione, permette a DAFFY’S di mantenere una profondità unica di sapore e finezza e allo stesso tempo di essere ultra-morbido. Daffy’s si può gustare liscio con ghiaccio oppure nella miscelazione di un incredibile gin and tonic: il D&T.