Lista di prodotti del produttore Distilleria Benrinnes

La distilleria Benrinnes fu costruita originariamente a Whitehouse Farm, ai piedi del monte Ben Rinnes, da Peter Mckenzie nel 1826. Ma non ebbe un grande impatto prima di essere spazzata via da un'alluvione tre anni dopo. John Innes costruì negli anni successivi una nuova distilleria a pochi chilometri di distanza nella sede attuale di Aberlour. Il monte Ben Rinnes dà molto più del semplice nome a questa distilleria dello Speyside. L'acqua per Benrinnes viene prelevata da più sorgenti sulla montagna, simili a molte altre distillerie della zona. I proprietari di Benrinnes subirono ulteriori sfortune nei successivi cento anni. Nel 1834 la distilleria fu rilevata da William Smith & Co. dopo il fallimento di John Innes. Avrebbero subito un destino simile nel 1864 e la proprietà di Benrinnes passò a David Edward. Laddove un'alluvione distrusse la prima distilleria, la seconda fu devastata da un incendio nel 1896 che richiese un'importante ricostruzione. Nel 1956, sotto la proprietà della Distillers Company Limited, la distilleria fu completamente ricostruita da zero. Oggi nel sito non rimane traccia della seconda distilleria costruita da John Innes. Con il DLC le maltature a pavimento furono interrotte nel 1964 a favore di una scatola Saladin e il numero di alambicchi in funzione fu raddoppiato a sei nel 1966. La scatola Saladin fu rimossa nel 1984 e il malto per la distilleria viene ora acquistato altrove. Fino al 2007 Benrinnes praticava la tripla distillazione del suo whisky. Tuttavia, questo è stato abbandonato a favore di un processo semplificato in cui i precedenti distillatori intermedi ora fungono da due distillatori aggiuntivi e più piccoli. Ciò ha contribuito ad aumentare la produzione della distilleria. Le altre attrezzature sono costituite da un mash tun da 8,5 tonnellate e da otto vasche di lavaggio in pino dell'Oregon. Gli alcolici dell'alambicco vengono raffreddati utilizzando tubi a vite senza fine in ghisa. Gli attuali proprietari Diageo hanno effettuato aggiornamenti nel 2012 per automatizzare la struttura. Ora un singolo operatore può controllare tutto da una sala di controllo di nuova costruzione. È trascorso più di un secolo e mezzo tra la fondazione di Benrinnes e l'uscita del primo imbottigliamento ufficiale di single malt della distilleria. Un quindicenne è stato rilasciato nel 1991 come parte del programma Flora & Gamma della fauna. Questo rimane l'unico imbottigliamento ufficiale costantemente sul mercato. Al naso è dolce e floreale ma al palato assume un sapore corposo e speziato. Un single malt Cask Strength di 21 anni è stato rilasciato nel 1996 e un altro 21 anni in edizione limitata è uscito nel 2014. La stragrande maggioranza degli alcolici distillati a Benrinnes è destinata a miscele come J&B, Johnnie Walker e Crawford. Ma imbottigliamenti single malt indipendenti sono stati rilasciati anche da aziende come Douglas Laing e The Boutique-y Whiskey Company.