Lista di prodotti del produttore Distilleria Kaikyo

La famiglia Yonezawa, birrai dal 1856, inizia a distillare nel 1918 Sochu e liquori. Nel 2017, per prepararsi ai festeggiamenti dei 100 anni di attività, la famiglia decide di rinnovare l’area dell’azienda dedicata alla distillazione e dà vita alla The Kaikyo Distillery Company. La produzione è profondamente rinnovata con la sostituzione del vecchio alambicco a colonna con un alambicco twin-pot prodotto dalla famosa Forsyth‘s (il principale produttore mondiale di distillatori per whisky di malto). Dopo un lungo periodo di studio e ricerca nel 2017 si inizia a distillare i primi whisky di malto che verranno rilasciati come Kaikyo Single Malt nel 2022. Nel frattempo la distilleria ha iniziato a produrre anche il Gin Giapponese 135° East, che è divenuto fin da subito uno dei più apprezzati del Sol Levante.