Lista di prodotti del produttore Distillerie La Mauny

“Distillerie La Mauny” è una distilleria agricola di rum in Martinica. Distilla diversi tipi di rum dalla canna da zucchero coltivata localmente. Inizialmente una raffineria di zucchero dove si produceva anche un po' di tafia (antenato del rum melassa), nel 1820 la distilleria La Mauny sviluppò una produzione di rum agricolo, ottenuto dal puro succo fresco delle canne da zucchero della tenuta. Nel 1923 la distilleria venne venduta ai fratelli Bellonnie che modernizzarono la casa, ampliarono l'unità produttiva e aggiunsero nuovi impianti come una colonna di distillazione, nuovi mulini di macinazione e un motore a vapore. La distilleria conobbe una rapida espansione, grazie alla commercializzazione dei suoi rum in bottiglie serigrafate ed etichettate e all'inizio delle esportazioni intorno al 1950. La distilleria La Mauny è attualmente una delle più importanti della Martinica, sia per la sua area di coltivazione della canna che per la sua produzione. Ogni anno schiaccia circa 30.000 tonnellate di canna da zucchero, più della metà delle quali viene tagliata a mano, per produrre tre milioni di litri di rum agricolo.