Lista di prodotti del produttore Domori

La storia di Domori ha inizio quando un ragazzo ventisettenne, laureato in Economia e Commercio, decide di partire con un amico per il Venezuela per vendere impianti di depurazione delle acque. Ritrovatosi ben presto a gestire un ristorante, sceglie di dedicare un piccolo spazio del suo locale al cioccolato. È così che Gianluca Franzoni ha l’occasione di avvicinarsi al mondo del cacao, visitare piantagioni e scoprire le specie di cacao più rare. Da questo primo incontro con il cacao Criollo si sono susseguiti tre anni di sperimentazioni culinarie. Dai rudimentali laboratori casalinghi hanno preso forma le sue prime tavolette di cioccolato. Paragonabili per gusto a quelle delle migliori marche italiane, la produzione di queste tavolette aspettava solo di essere supportata da una fornitura costante di cacao di qualità e da una struttura aziendale. Una volta in Italia, il sogno di un’azienda che potesse seguire la produzione di cioccolato durante tutte le fasi della filiera venne realizzato nel giro di pochi anni e ben presto Gianluca Franzoni divenne il presidente della Domori S.r.l., oggi parte di Illy Group. La missione di Domori è semplice: diffondere la cultura del cioccolato e dei cacao pregiati. Sostenendo infatti che il cacao è una forma di cultura, Domori si batte per impedire l’estinzione delle varietà pregiate di cacao e del loro habitat naturale: la foresta pluviale.