Lista di prodotti del produttore Dr. Loosen

Situata lungo le rive della Mosella, in Germania, l’azienda vitivinicola “Dr. Loosen” appartiene alla famiglia Loosen da oltre due secoli, ma è solo dal 1988, ovvero da quando Ernest Loosen ne ha preso in mano saldamente le redini, che la cantina ha iniziato a rivelare nei propri vini tutto il grande potenziale che fino ad allora era rimasto parzialmente inespresso. Ernest cominciò a modificare da subito la conduzione della tenuta, in particolare riducendone quantitativamente la produzione così da elevarne la qualità, e interrompendo allo stesso tempo l’uso di fertilizzanti chimici e trattamenti sistemici, che vennero sostituiti in toto da concimi organici e ammendanti naturali. Nella stessa maniera, anche in cantina adottò una simile filosofia, perseguendo pratiche sostenibili che prevedessero il riciclo dei materiali, l’efficienza energetica e il minimo impiego di acqua. Tra i filari, dopo una rigida e scrupolosa selezione, le uve iniziarono a essere raccolte solo a piena maturazione, al fine di ottenere il massimo da quelle che erano le singole parcelle vitate, tutte classificate “Grand Cru”. In questa modo, le piante di riesling arrampicate su quelli che sono i ripidi pendii attorno alla Mosella, in un microclima particolarmente favorevole alla vitivinicoltura, iniziarono a produrre uve semplicemente straordinarie. Riesling semplicemente straordinari, oggi punto di riferimento indiscusso per tutti i più grandi amanti ed estimatori della categoria.