Lista di prodotti del produttore Tenuta Conte Vistarino

La Tenuta Vistarino vanta lontane radici che risalgono alla metà del '400: fu il Conte Augusto Carlo Giorgi di Vistarino che per primo avviò la coltivazione del Pinot Nero dalla metà dell'800, importando dalla Francia le prime barbatelle. E fu il primo in Italia a vinificarle secondo il metodo classico. La tenuta si estende per 826 ettari. La cantina risulta la più rappresentativa in Italia per questo nobile vitigno. La ricca biodiversità della propietà è data dalle varie ampie zone boschive intercalate da vigneti, prati, seminativi e piante da legna. L'attuale generazione, rappresentata da Ottavia Giorgi di Vistarino, ha dato nuova linfa alla realtà aziendale con la costruzione di una nuova e moderna cantina adiacente alla Villa Fornace. Dotata di attrezzature all'avanguardia e macchinari di alto profilo tecnologico, la struttura permette di produrre per gravità vini estremamente qualitativi. In questi locali si tratta esclusivamente il Pinot Nero per la vinificazione in rosso e in bianco per le basi spumanti. Nello specifico in questa cantina si producono i " Cru" Pernice, Bertone, Tavernetto e il Pinot Nero Costa del Nero, oltre al metodo classico 1865 e il Saigneé della Rocca. Le dimensioni aziendali, la particolare conformazione dei terrenie un microclima unico, hanno permesso nel corso degli anni di poter effettuare una scrupolosa zonazione individuando per ogni appezzamento il vitigno più adatto.