SCHEDA TECNICA
Tipologia: Gin
Produttore: Citadelle
Provenienza: Francia
Gradazione: 44,4%
Formato: cl 70
Descrizione: Questo gin è stato creato per celebrare il 25° anniversario di Citadelle. 9 alambicchi sono utilizzati nella distillazione di questo gin. Questi hanno circa 50 anni e 25hl di grandezza. Il gin è fatto con grano francese, che viene distillato 3 volte prima.
Un totale di 19 prodotti botanici sono messi in alcol per 5-7 giorni. Questo si chiama "infusione progressiva". La maturazione avviene per un mese in botti di ginepro molto piccole e molto tostate
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Limpido e trasparente
Olfatto: Esprime al naso sentori di gelsomino e ginepro, insieme a note dolci di vaniglia, noce moscata e cannella, con lievi sentori agrumati di limone e lime, con un tocco di scorza d'arancia
Palato: L'assaggio svela un sapore fine, fresco, equilibrato, con un buon corpo che si apre, raffinato ed elegante, ai numerosi rimandi di anice stellato e chiodi di garofano
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