SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOC
Vitigni: Aglianico
Cantina: Feudi di San Gregorio
Paese: Italia
Regione: Campania
Gradazione: 14%
Formato: lt 3 in cassetta legno
Vinificazione: Le uve impiegate per la vinificazione sono quelle di Aglianico pure al 100%. La fermentazione alcolica nel processo di vinificazione e la successiva macerazione delle uve avvengono in serbatoi di acciaio dove il vino rimane per circa 3 – 4 settimane. Poi la maturazione si sviluppa per almeno 18 mesi in barrique di rovere francese di media tostatura. L’affinamento finale si eleva per almeno 9 mesi in bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino con riflessi granata
Profumo: Il profumo al naso racconta tutta la bellezza del varietale, grazie ad un profilo composto da profumi fragranti di visciola e marasca, cannella e noce moscata, vaniglia e anice
Gusto: Il gusto in bocca è pieno, elegante e reattivo, caratterizzato da una trama tannica dolce ed accogliente. Un assaggio unico per gusto, che chiude con un finale di grande persistenza
ABBINAMENTI: È un vino rosso ideale ad accompagnare grandi preparazioni di carne, arrosti e brasati.
FRUIBILITA': Da servire a 16°C
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