Lista di prodotti del produttore Domaine Laurent Cognard - Château de Buxy

La famiglia Cognard ha le sue origini nel Mâconnais, ma Laurent è un ragazzo del posto che ha sempre amato l'idea di stabilirsi a Buxy, in Borgogna, e fondare il proprio Domaine. Nel 1997 ha acquisito i suoi primi vigneti ed è diventato vigneron a tempo pieno nel 2006 alla guida di 5,5 ettari. Oggi gestisce 18 ettari di vigne distribuite tra Loché, Montagny e Mercurey con 6,4 ettari a Montagny premier Cru. Inizialmente aveva sede nell'antica prigione risalente al medioevo in cantine pittoresche ma un po' anguste. Trasferisce il Domaine nel "Château de Buxy" nel cuore della città e costruisce una cantina di degustazione e una cantina all'avanguardia, più in linea con il fiorente sviluppo della Tenuta.