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Lista di prodotti del produttore Hofbrau München
La Hofbräuhaus, il cui nome in tedesco “Staatliches Hofbräuhaus in München” letteralmente “Birrificio Nazionale della Corte in Monaco”, è la più antica e celebre birreria di Monaco di Baviera, nonché una delle sette fabbriche di birra della città. Oggi è proprietà del governo bavarese, mentre il prefisso Hof (corte) indica che il locale e l’ annessa fabbrica furono la birreria reale del Regno di Baviera. Il birrificio gestisce il locale nel centro di monaco, la “Hofbräuhaus am Platzl” il ristorante “Hofbräukeller” e la seconda tenda più grande dell’ Oktoberfest, la “Hofbräu-Festzelt”. Le birre dell’ HB sono tutte prodotte in conformità con la legge sulla purezza del 1516 e secondo le più severe leggi sugli alimenti con tanta cura e dedizione. Solo se le materie sono di ottima qualità e se sono lavorate a regola d’ arte si può ottenere una birra che merita il sigillo di qualità della HB. Luppolo aromatico dei campi locali (Hallertau), acqua cristallina proveniente dai monti di Traunstein e malto d’ orzo maturato al sole nei campi bavaresi sono le caratteristiche principali e sovrane delle birre prodotte dall’ HB.
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