Caffè Pascucci Biologico (kg.1)

L'acidità aromatica dei buoni arabica lavati prevale un po' su tutto. E' un caffè primitivo, dolce, delicatamente ruvido, dall'aroma freschissimo e dal retrogusto fondente. Composto di caffè naturali e lavati, emergono le note fruttate di albicocca, avocado e mandorle verdi.

ORIGINE: Colombia della Sierra Nevada de Santa Marta, Etiopia del Sidamo, Guatemala della Chiquimula, India del Wayanad, Messico del Chiapas, Papua Nuova Guinea, Perù. Blend proveniente da differenti origini, alture e tipologie di pianta.

Coltivazione in regime di agricoltura biologica.

LAVORAZIONE: raccolti e trattati con metodo naturale e lavato. Miscelati e torrefatti per espresso.

NOTE: Un caffè unico, dotato di sentori originali e primitivi con una bassa percentuale di caffeina naturale. Fruttato e fiorito, con una fantastica acidità aromatica ben bilanciata dalla sua dolcezza.

Sentori primari: frutta passita, albicocca, mandorla, pesca, miele, caco, sciroppo d'acero, cioccolato fondente.

Sfumature sensoriali percepibili: avocado, mandorla verde, miele di castagno, pesca nettarina, cioccolato al latte, cioccolato fondente, cioccolato bianco, fiore di gelsomino, albicocca, caco mela, fiori agrumati.