SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino liquoroso
Denominazione: DOC
Vitigni: Zibibbo (Moscato d’Alessandria)
Cantina: Donnafugata
Paese: Italia
Regione: Sicilia
Gradazione: 14,5%
Formato: cl 37,5
Vinificazione: Sinonimo stesso di Passito di Pantelleria, il “Ben Rye” è uno dei più straordinari vini da meditazione italiani. Prodotto a partire da un’attenta selezione di zibibbo da undici diverse contrade dell’isola, ogni anno conferma la sua vocazione all’eccellenza grazie ad un rapporto unico ed inimitabile tra dolcezza e freschezza. Armonico, avvolgente, perfetto, il Passito di Pantelleria DOC “Ben Rye” di Donnafugata è vino dolce capace di un lunghissimo affinamento in bottiglia, le emozioni a distanza di anni sono assicurate
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo ambrato lucente
Profumo: Al naso esprime un meraviglioso profilo olfattivo composto da note di albicocca e pesca, fichi secchi e miele, erbe aromatiche e note minerali
Gusto: Profumi intensi ed ammalianti, solari e mediterranei, che aprono ad un assaggio immenso per complessità, perfetto nella fusione tra dolcezza, sapidità e morbidezza. Lunghissimo, interminabile, struggente
ABBINAMENTI: Rigorosamente a fine pasto, il “Ben Ryé” è perfetto accompagnamento di formaggi erborinati o molto stagionati e foie gras. Ottimo anche su dolci di ricotta e pasticceria secca.
FRUIBILITA': Da servire a 14°C
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