Praepositus Kerner Passito DOC 2018 Abbazia di Novacella cl 37,5

Riferimento A613-18

29,90 €

Tasse incluse

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino liquoroso

Denominazione: DOC

Vitigni: Kerner

Cantina: Abbazia di Novacella

Paese: Italia

Regione: Trentino Alto Adige

Gradazione: 11%

Formato: cl 37,5

Vinificazione: Dopo la vendemmia, rigorosamente manuale, i grappoli di Kerner vengono lasciati appassire sui graticci per circa cinque mesi, al termine dei quali viene fatta una soffice pigiatura e una lavorazione interamente in acciaio, per mantenere la freschezza e l’aromaticità tipiche del vitigno

Descrizione
Dettagli Prodotto

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo dorato luminoso

Profumo: Al naso avvolge con ampi profumi dolci di miele d’acacia, albicocche secche e pere in confettura, ananas sciroppato ed erbe aromatiche, insieme a lievi toni balsamici che ricordano la resina e le pigne

Gusto: Assaggio concentrato, succoso e consistente, mostra un equilibrio magistrale tra la dolcezza e la freschezza, con una buona verve sapida e una coerenza lineare con l’olfatto, specialmente nei numerosi rimandi di uvetta sultanina

ABBINAMENTI: Con una millefoglie di albicocche, un classico strudel ma anche dolci a base di castagne, è ottimo anche con gorgonzola piccante accompagnato da miele di tarassaco

FRUIBILITA': Da servire a 8/10°C