SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOCG
Vitigni: 100% Sangiovese
Cantina: Azienda Agricola Martoccia
Paese: Italia
Regione: Toscana
Gradazione: 13%
Formato: cl 75
Vinificazione: Le uve diraspate e pigiate vengono fatte fermentare. Il contatto tra bucce e mosto si protrae per circa 30 giorni. Svinato viene mantenuto in vasche in locali temperati al fine di favorire la fermentazione malolattica. Invecchiamento: fino a 42 mesi, in botte di rovere di Slavonia ed una parte in barriques di rovere francese
Prima della messa in vendita, questa bottiglia è stata controllata dal Team di Casillo Wine. Non possiamo però garantire che a distanza di tanti anni il vino sia ancora perfettamente conservato. Garantiamo che le condizioni della bottiglia sono esattamente come da descrizione presente nella pagina del prodotto. La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto".
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Aroma di notevole complessità e intensità con sentori di ciliegia, lampone, liquirizia, e note balsamiche
Gusto: Corposo, con tannini equilibrati e vivace acidità, con finale lungo di frutta matura e spezie
ABBINAMENTI: Ideale con formaggi di lunga stagionatura, carni rosse sia grigliate che in umido, selvaggina, cinghiale, e piatti speziati di manzo e suino. Si apprezza anche da solo come vino da meditazione
FRUIBILITA': Da servire a 16/18°C
- Unità di vendita
- 6
- Gradi
- 13.0
- Nazione
- Italia
- Regione
- Toscana
- Denominazione
- Docg
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Carni bianche, Selvaggina