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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2020 Tommasi
A392-20
15,00 €
Tasse incluse
SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOC
Vitigni: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Cantina: Tommasi
Paese: Italia
Regione: Veneto
Gradazione: 13%
Formato: cl 75
Vinificazione: Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore di Tommasi nasce nei vigneti Conca d’oro, La Groletta e De Buris, situati sulle colline di Sant’Ambrogio, nella storica zona della Valpolicella. È prodotto con uve Corvina Veronese, Rondinella e Corvinone, raccolte manualmente verso la fine di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per circa 9 giorni, successivamente il mosto rifermenta sulle vinacce dell’Amarone per circa 12-13 giorni, con continui rimontagli giornalieri. La vinificazione si svolge in botti di rovere di Slavonia per circa 18 mesi, e per ulteriori 6 mesi in bottiglia
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Al naso si presenta ricco e speziato, arricchito da piacevoli note di pepe nero e sentori di uva passita
Gusto: Al palato si rivela pieno, morbido, con eleganti note di ciliegie mature
ABBINAMENTI: Perfetto per accompagnare carni rosse e carni bianche, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati
FRUIBILITA': Da servire a 16/18°C
- Unità di vendita
- 1 BT
6 - Gradi
- 13.0
- Nazione
- Italia
- Regione
- Veneto
- Denominazione
- Doc
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Carni bianche, Carni rosse, Formaggi stagionati
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