SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOC
Vitigni: Sangiovese
Cantina: Marchesi de Frescobaldi
Paese: Italia
Regione: Toscana
Gradazione: 13,5%
Formato: cl 75
Vinificazione: Una volta vendemmiate, le uve diSangiovese sono state fermentate in serbatoi di acciaio inox con controllo della temperatura. Durante questafase sono risultate di fondamentale importanzale rotture del cappello, consentendo una perfettaestrazione delle sostanze polifenoliche. Successivamente il vino ha passato in cantina un periodo di maturazione, di cui parte in legno. Ulteriore tempo in bottiglia ne hacompletato il percorso qualitativo, prima dell’immissione al consumo.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino
Profumo: Il bouquet si caratterizza prevalentemente per note fruttate e floreali. Trale note fruttate spiccano il ribes e la marasca, trale floreali sicuramente la viola mammola
Gusto: In bocca è fresco, morbido e suadente. Il tannino è morbido. La persistenza è piacevolmente lunga.
ABBINAMENTI: A tutto pasto, si abbina a piatti di pasta all'uovo come pappardelle condite con il sugo di lepre, cinghiale e carni rosse, dalla bistecca allo stracotto
FRUIBILITA': Da servire a 16-18°C
Entra nella community di Casillo Wine per ricevere in anteprima novità, offerte speciali e sconti!
Inoltre per te un buono sconto di 5 euro da utilizzare per i tuoi acquisti!
Italiano 
English
