SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Vitigni: Piquepoul Noir 100%
Cantina: Domaine Calmel & Joseph
Paese: Francia
Gradazione: 13%
Formato: cl 75
Descrizione: Tutte le uve vengono raccolte (a mano) alla giusta maturazione e si prediligono vinificazioni gentili. Massima cura nei blend per armonizzare gli equilibri dei vitigni autoctoni. Il clima è umido e temperato, con correnti occidentali che aiutano durante i periodi caldi. La maturità qui si raggiunge più tardi che nel resto dei terroir del Mediterraneo e di Autan. I terreni dove si coltiva questa varietà rara e antica sono di origine argillosa e calcarea con 40% di argille rosse ferrose
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso granato chiaro
Profumo: Il naso è tipico di questo vitigno poco conosciuto, con aromi fruttati di piccoli frutti rossi, fragranze floreali e balsamiche con una vivace speziatura
Gusto: Al palato è leggero, fresco e fruttato. I tannini sono molto fini e delicatissimi. Un vino schietto per un piacere semplice. Da servire preferibilmente freddo
ABBINAMENTI: Ottimo semplicemente con un po’ di salumi, formaggi, grigliate e amici
FRUIBILITA': Da servire a 16/18°C
- Unità di vendita
- 6
- Gradi
- 13.0
- Nazione
- Francia
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Affettati e Salumi, Carni rosse