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Scaglie dal sapore fresco e pungente e un odore caratteristico, intenso, con sentori agrumati. Ideale per antipasti , primi e secondi a base di pece e crostacei. Piatti Orientali. Ripieni, infusi e dessert.
Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.