Cometa Fiano IGT 2020 Planeta

Riferimento 5540-20

21,70 €

Tasse incluse

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino bianco

Denominazione: IGT

Vitigni: Fiano 100%

Cantina: Planeta

Paese: Italia

Regione: Sicilia

Gradazione: 13%

Formato: cl 75

Vinificazione: Dopo la diraspa-pigiatura, pressatura soffice e sedimentazione statica a bassa temperatura. Inoculo sul limpido con lieviti selezionati, fermentazione in vasche in acciaio

Descrizione
Dettagli Prodotto

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo paglierino carico con evidenti riflessi verdi

Profumo: Ridondante come sempre con profumi di fiori bianchi, timo e camomilla. Note agrumate come tangerine, litchi e menta piperita

Gusto: Elegante e voluttuoso. Espressivo ed avvolgente, ben sostenuto da una fresca acidità. Note minerali che ben esprimono il suo terroir. Finale ampio e progressivo

ABBINAMENTI: Ideale col carpaccio di pesce crudo e/o affumicato, ostriche e capesante alla griglia. Gamberoni allo zafferano, spaghetti ai ricci di mare e spaghetti all’aragosta. Carne a glassata, triglia in crosta di mandorle di Noto. Petto di pollo con salsa all’arancia

FRUIBILITA': Da servire a 10/12°C