SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino bianco
Denominazione: DOC
Vitigni: Gewürztraminer
Cantina: Abbazia di Novacella
Paese: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Gradazione: 15%
Formato: cl 75
Vinificazione: È prodotto esclusivamente con uve Gewürztraminer, raccolte intorno alla metà di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 20°C, successivamente il mosto matura nei medesimi recipienti per 6 mesi e in bottiglia per ulteriori 3 mesi
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo paglierino, con sfumature dorate
Profumo: Al naso si apre con intensi profumi di rose gialle e frutti maturi, arricchiti da piacevoli note speziate
Gusto: Al palato risulta piacevolmente intenso ed avvolgente, con un finale equilibrato
ABBINAMENTI: Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e sushi, è ideale in abbinamento ad aperitivi, crostacei e frutti di mare
FRUIBILITA': Da servire a 8/10°C
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