SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino bianco
Denominazione: IGP
Vitigni: Passerina
Cantina: Il Conte Villa Prandone
Paese: Italia
Regione: Marche
Gradazione: 12,5%
Formato: cl 75
Vinificazione: In bianco delle uve selezionate, breve macerazione con le parti solide, immediata separazione del mosto, fermentazione in purezza a temperatura controllata (15-16°C). Conservazione in serbatoi inox termocondizionati, imbottigliamento a freddo in linea sterile
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: Al naso ha un profumo fresco e fruttato, con sentori riconducibili alla frutta fresca.
Gusto: Al gusto si presenta pieno e aromatico, con accenni minerali e una tensione floreale abbondante. Vino di buon corpo e acidità.
ABBINAMENTI: Indicato per antipasti, piatti di pesce come pesce alla griglia e piatti leggieri.
FRUIBILITA': Da servire a 8-10°C
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