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Castel Chiuro Valtellina Superiore DOCG Riserva 2011 Nino Negri
A102-11
49,90 €
Tasse incluse
SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOCG
Vitigni: Nebbiolo
Cantina: Nino Negri
Paese: Italia
Regione: Lombardia
Gradazione: 13,5%
Formato: cl 75 in astuccio
Vinificazione: Castel Chiuro è un autentico Nebbiolo delle Alpi, nato sui terrazzamenti assolati valtellinesi e affinato a lungo nelle cantine dello storico Castello, sede della Nino Negri. L'uva raccolta a mano viere diraspata e pigiata con fermentazione controllata a 25/28 gradi, segue un lungo affinamento in botti di rovere per ca 11 anni ed infine stoccaggio in bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino con riflessi granati
Profumo: Al naso è intenso, persistente complesso, sottobosco, spezie balsamiche e roccia umida
Gusto: Al palato risulta minerale, con tannini sottili e un retrogusto lungo e persistente
ABBINAMENTI: Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati.
FRUIBILITA': Da servire a 18/20°C
- Unità di vendita
- 1 BT
6 - Gradi
- 13.5
- Nazione
- Italia
- Regione
- Lombardia
- Denominazione
- Docg
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati
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