SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOCG
Vitigni: Sangiovese, Alicante
Cantina: Azienda Agricola Roccapesta
Paese: Italia
Regione: Toscana
Gradazione: 14%
Formato: cl 75
Vinificazione: La vinificazione avviene in vasche di acciaio termocontrollate, con una macerazione sulle bucce di 18-20 giorni. Il vino affina successivamente in vasche di cemento per 12 mesi, seguiti da 6 mesi in bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino
Profumo: Al naso si esprime con profumi di frutta rossa, fiori e spezie.
Gusto: Al palato è succoso e fresco, equilibrato.
ABBINAMENTI: Si abbina bene con le pappardelle alla lepre e con le grigliate di carni rosse.
FRUIBILITA': Da servire a 18/20°C
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