Rosso di Montalcino DOC 2023 Azienda Agricola Martoccia

Riferimento A787-23

18,60 €

Tasse incluse

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino rosso

Denominazione: DOC

Vitigni: Sangiovese 100%

Cantina: Azienda Agricola Martoccia

Paese: Italia

Regione: Toscana

Gradazione: 13%

Formato: cl 75

Vinificazione: le uve diraspate e pigiate vengono fatte fermentare. Il contatto tra bucce e mosto si protrae per circa 20 giorni. Svinato viene mantenuto in vasche in locali temperati al fine favorire la fermentazione malolattica. Invecchiamento fino a 9 mesi in botte di rovere di Slavonia ed una parte in barrique di rovere francese. Affinamento in bottiglia fino a 4 mesi prima dell’immissione sul mercato.

Terreno: Medio impasto con notevole presenza di scheletro.

Altitudine: 300 m slm.

Vendemmia: dal 20 di Settembre al 10 di Ottobre.

Descrizione
Dettagli Prodotto

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosso rubino nitido.

Profumo: Al naso presente un aroma intenso e avvolgente di fiori, note speziate e menta.

Gusto: Mediamente corposo o di ottima struttura, con viva acidità e tannini equilibrati.

ABBINAMENTI: Ideale con affettati e salumi, con pasta con condimento di carne. Abbinare anche con carni bianche e rosse alla griglia. Fantastico con formaggi di media stagionatura e preparazioni con funghi.

FRUIBILITA': Da servire a 18°C