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Spezia dall’aroma pungente e secco, ricorda quello dei chiodi di garofano con una nota pepata. Nelle preparazioni salate, gli abbinamenti ideali sono con carne di maiale, carne di agnello, formaggi freschi, verdure come zucca. In pasticceria, l’abbinamento perfetto riguarda torte, biscotti e creme. Ottimo sulla frutta sia cruda che cotta. Da abbinare a cocktail ed infusi.
Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.