Tipologia: Vino spumante
Denominazione: Trento DOC
Vitigni: pinot nero 70%, chardonnay 30%
Cantina: Ferrari
Paese: Italia
Regione: Trentino Alto-Adige
Gradazione: 12,5%
Formato: cl 75
Descrizione: Spumante morbido e delicato che nasce da un’accurata selezione di uve di pinot nero e di chardonnay, la cui maturazione sui lieviti dura per circa 36 mesi prima di un’ulteriore sosta in bottiglia. Si tratta di uno spumante ideale per ogni occasione, non solo per un bell’aperitivo ma anche per una cena tra amici grazie alla sua naturale vocazione ai migliori abbinamenti.
Aspetto: Dal perlage fine persistente.
Colore: Rosa antico
Profumo: Al naso è delicatamente fragrante, con sentori di piccoli frutti, lieviti e un fondo appena balsamico e avvolgente, di notevole complessità.
Gusto: Di grande eleganza e con una perfetta corrispondenza gustativa, è arricchito da piccoli frutti di bosco e fresche note balsamiche. Finale di notevole persistenza, segnato da delicati sentori di lievito.
ABBINAMENTI: Splendido a tutto pasto, Ferrari consiglia l’abbinamento con una focaccia con bresaola e parmigiano o con un grande piatto di spaghetti al pomodoro.
FRUIBILITA': Da servire a 8/10°C
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