Rheingau Riesling Terra Montosa 2017 Georg Breuer

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Paglierino luminoso

Profumo: Si apre al naso con note di frutta esotica, zenzero e agrumi, contornate da delicati accenni floreali

Gusto: Al sorso ritorna sontuosa la frutta, in un complesso gioco di equilibri tra l'acidità, la freschezza e la morbidezza. Buon potenziale d’invecchiamento. Ottimo

ABBINAMENTI: Ideale con i piatti a base di pesce e crostacei, si abbina molto bene anche alla cucina vegetariana e ai formaggi freschi. Provatelo con una Pasta con bottarga di muggine, tagliata rigorosamente a lamelle (aiutatevi con un taglia tartufi). Un abbinamento super "stiloso"

FRUIBILITA': Da servire a 8/10°C

VINIFICAZIONE: Come non amare subito questo Rheingau Rüdesheim am Rhein Riesling QbA "Terra Montosa" di Georg Breuer, per quella territorialità e quell'equilibrio tra freschezza, acidità e morbidezza, che lo fanno sembrare un acrobata su un monociclo, che non solo sta in piedi, ma lo fa su una corda tesa in aria. Seducono gli aromi di naso, pieni, potenti, tutti giocati sulla frutta, con qualche leggero soffio minerale. Un vino che proviene dalle parcelle delle vigne classificate Cru, situate nel Rudesheim e nel Rauenthal su terreni di philite e argilla. Il nome latino "Montosa" allude alla montagna su cui sono allevate delle vigne, segnata da pendii scoscesi, con basse rese di 35 hl per ettaro. Un grande Riesling eroico