SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino bianco
Denominazione: IGP
Vitigni: Sauvignon Blanc, mix di cloni francesi e il famoso R3 friulano
Cantina: Puiatti
Paese: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Gradazione: 12,5%
Formato: cl 75
Vinificazione: Macerazione a freddo delle uve in pressa (6 – 8 ore), pressatura soffice (solo mosto fiore). Fermentazione in acciaio 12-14°C, affinamento in acciaio (9 mesi sulle fecce fini)
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: Il vino presenta un importante bouquet con sentori di erbe aromatiche, arricchiti da piacevoli note fruttate e floreali
Gusto: Al palato risulta fresco ed elegante, con un equilibrato sfondo minerale. Il vino presenta una struttura corposa, con un finale di ottima persistenza
ABBINAMENTI: Perfetto per accompagnare aperitivi ed affettati, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e grigliate di carni bianche
FRUIBILITA': Da servire a 12°C
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