Petra Casella Terre d’Abruzzo Rosato 2024 Fattoria Italiana Martelli

Riferimento B106-24

12,20 €

Tasse incluse

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino rosato

Vitigni: Pinot nero 100%

Cantina: Fattoria Italiana Martelli

Paese: Italia

Regione: Abruzzo

Gradazione: 12,5%

Formato: cl 75

Vinificazione: Pigiatura e pressatura soffice. In fase di pressatura contatto con le bucce da 1 a 2 ore per leggera estrazione colore. Mosto sgrondato è illimpidito con una stabulazione a temperatura di circa 2-3 gradi per 24 ore. La fase di fermentazione viene effettuata con lieviti selezionati e temperatura di fermentazione da 12 a 14°C. Dopo la fermentazione, il primo travaso viene fatto in acciaio e prima della filtrazione e della stabilizzazione proteica e tartarica, il vino riposa 2 mesi di botonnage per dare grassezza in bocca.

Descrizione
Dettagli Prodotto

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosa tenue

Profumo: Al naso incisivo, con sentori di frutta fresca insieme ad una delicata parte floreale (come gelsomino e petali di rosa).

Gusto: Al palato tornano le note fruttate e piacevoli sensazioni agrumate

ABBINAMENTI: Si abbina in modo ideale con zuppe di pesce e pesce alla griglia o in casseruola. Si accompagna anche a salumi, carni bianche arrosto o grigliate e formaggi di media stagionatura

FRUIBILITA': Da servire a 8/10°C

Unità di vendita: 1 BT
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Gradi: 12.5
Formato: cl 75
Abbinamenti: Antipasti di Pesce, Pesce, Affettati e Salumi, Carni bianche, Formaggi freschi

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