L'Alberello Toscana Bio IGT 2021 Podere Grattamacco Collemassari

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino rosso 

Denominazione: IGT 

Vitigni: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, Petit Verdot 5% 

Cantina: ColleMassari 

Paese: Italia 

Regione: Toscana 

Gradazione: 14,5% 

Formato: cl 75 

Vinificazione: L’Alberello Toscana IGT 2021 Grattamacco – Colle Massari 75 CL è un vino dedicato alla forma di allevamento ad Alberello, introdotta nel 2004 per la prima volta a Bolgheri nella zona di produzione di Grattamacco con risultati sorprendenti. Obiettivo principale: ottenere con questo tipo di allevamento una maggiore tolleranza al caldo e alla siccità. La coltivazione segue i principi dell’agricoltura biologica, con una produzione media di 1 kg di uva per pianta. La vendemmia è totalmente manuale. Le varietà di Cabernet sono raccolte contemporaneamente, formando un blend che fermenta in maniera spontanea, con lunghe macerazioni. Questo vino è affinato per 18 mesi in barriques ed è imbottigliato il 7 luglio.