SCHEDA TECNICA
Denominazione: DOC
Vitigni: Aglianico
Cantina: Feudi di San Gregorio
Paese: Italia
Regione: Campania
Gradazione: 13%
Formato: cl 75 in cassetta legno
Vinificazione: Fermentazione alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 3-4 settimane, affinamento di almeno 18 mesi in barrique di rovere francese e botti da 50 hl di media tostatura.
Prima della messa in vendita, questa bottiglia è stata controllata dal Team di Casillo Wine. Non possiamo però garantire che a distanza di tanti anni il vino sia ancora perfettamente conservato. Garantiamo che le condizioni della bottiglia sono esattamente come da descrizione presente nella pagina del prodotto. La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto".
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino scuro.
Profumo: Al naso esprime tutta la profondità dei grandi Aglianico grazie ad un bouquet che spazia dalla confettura di ciliegie alla vaniglia, dalla liquirizia al caffè e il cacao.
Gusto: In bocca è equilibrato, composto eppure potente. Un assaggio dalla spiccata mineralità che non fa sconti e che conquista, senza se e senza ma. Grande anche sul finale, dalla lunghissima persistenza.
ABBINAMENTI: Abbinamento ideale con selvaggina, pollame nobile e secondi piatti di carne, magari arrosto. Anche a fine pasto, con un grande piatto di formaggi stagionati.
FRUIBILITA': Da servire a 18/20°C
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