SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOCG
Tipologia: Vino rosso
Vitigni: 90% Sangiovese, 10% Syrah
Cantina: Antinori
Paese: Italia
Regione: Toscana
Gradazione: 13,5%
Formato: cl 75
Vinificazione: È nel cuore del Chianti Classico che si trova Pèppoli, un luogo ricco di fascino dove trovano dimora circa 50 ettari coltivati con le tipiche varietà della zona. Il Chianti Classico della Tenuta nasce nel 1988 con la prima annata 1985 e rappresenta la combinazione di un vino complesso, ben strutturato ma con un carattere fruttato, pieno di aromi. Questo stile di vino è reso possibile grazie ad un microclima unico: i vigneti sono infatti piantati in una vallata particolarmente favorevole e su terreni ricchi in minerali, che sono ideali per la coltivazione di un sangiovese pieno di vitalità e di carattere fruttato, caratteristiche amplificate da una maturazione sia in botti di rovere francese che in barrique di rovere americano
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino con riflessi porpora
Profumo: All’olfatto esprime sentori floreali di viola e polposi profumi di marasca e frutta rossa uniti a lievi note balsamiche e di spezie dolci.
Gusto: Il sorso è morbido, esaltato da una trama tannica levigata che si abbina a una piacevole sapidità e a una docile scia di freschezza.
ABBINAMENTI: A tavola si accompagna bene a salumi e formaggi semi-stagionati come a gustosi piatti a base di carni rosse e selvaggina.
FRUIBILITA': Da servire a 16/18°C
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