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Primitivo di Manduria 15 di Mare DOP 2022 Cantolio
B267-22
11,90 €
Tasse incluse
SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOP
Vitigni: Primitivo di Manduria
Cantina: Cantolio
Paese: Italia
Regione: Puglia
Gradazione: 15%
Formato: cl 75
Descrizione: Si tratta di terre magre in prossimità del mar Jonio, i ceppi di primitivo sono stati impiantati direttamente nella sabbia, altre volte ci troviamo in presenza di rocce calcaree affioranti, fessurate, all’interno delle quali trovano refrigerio dalla calura estiva le radici delle piante. Si tratta ormai di piccoli fazzoletti di terra dove il lavoro è ancora tutto effettuato a mano. Le estati qui sono calde e secche con un’alta escursione tra la notte ed il giorno, ciò permette di ottenere vini con una grande struttura polifenolica. Sorgendo in riva al mare le piante respirano le brezze marine cariche di salsedine ed i profumi della macchia mediterranea, profumi che poi ritroviamo nei vini.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Al naso ricorda la liquirizia, i frutti di bosco e la vaniglia.
Gusto: In bocca si presenta robusto, con tannini equilibrati e di grande persistenza.
ABBINAMENTI: Si abbina perfettamente a primi piatti robusti, selvaggina, formaggi a pasta dura.
FRUIBILITA': Da servire a 16/18°C
- Unità di vendita
- 1 BT
6 - Gradi
- 15.0
- Nazione
- Italia
- Regione
- Puglia
- Denominazione
- Dop
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Primi piatti, Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati
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