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Berlucchi Palazzo Lana Extreme 2011 Cassetta Legno

Riferimento 17939

76,50 €

Tasse incluse

SCHEDA TECNICA

Denominazione: DOCG

Vitigni: Pinot nero 100%

Cantina: Berlucchi

Paese: Italia

Regione: Lombardia

Gradazione: 12,5%

Formato: cl 75 in cassetta legno

Vinificazione: “Palazzo Lana Extreme” di Berlucchi, è un Franciacorta Extra Brut Riserva DOCG importante e longevo. Un blanc de noir che viene realizzato a partire da uve di pinot nero provenienti da due vigne ad alta densità d'impianto a Borgonato: Quindicipiò, in collina, e Brolo, vicino a palazzo Lana Berlucchi. È un vino realizzato con grande cura, il “cuore” del mosto fiore viene vinificato in acciaio e una parte viene affinata in botti di rovere per sei mesi sur lie, a primavera dell'anno successivo alla raccolta viene fatta la cuvée, prende il via la rifermentazione in bottiglia e una permanenza di almeno sette anni sui lieviti, e poi altri sei mesi dopo la sboccatura

Questo prodotto può essere acquistato con contrassegno

Descrizione
Dettagli Prodotto

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Aspetto: Perlage molto fine e persistente

Colore: Giallo paglierino

Profumo: Al naso esprime la quintessenza degli Extra Brut: sensazioni olfattive ampie e profonde, tutte giocate su sentori di piccoli frutti rossi, ribes e fragolina di bosco, frutti gialli canditi e crosta di pane

Gusto: In bocca è vivace, decisamente fresco, caratterizzato da un certo spessore gustativo che ne accompagna lo straordinario svolgimento fino ad una chiusura di impeccabile eleganza

ABBINAMENTI: Grande aperitivo, si abbina molto bene con antipasti a base di salumi. Ottimo anche con un risotto al ragù di piccione

FRUIBILITA': Da servire a 6/8°C