Spumante Metodo Classico Pas Dosè Fina

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Aspetto: Perlage fine e pesistente

Colore: Giallo paglierino chiaro

Profumo: Il bouquet esprime delicati profumi di zagara e fiori bianchi, aromi di agrumi e frutta gialla, con sfumature di crosta di pane

Gusto: Il sorso è piacevolmente scorrevole e vivo, con un centro bocca succoso e ricco, che s’allunga verso un finale sapido e di bella freschezza

ABBINAMENTI: È perfetto per accompagnare risotti ai frutti di mare, è ottimo in abbinamento a fritture di pesce croccanti e grigliate di pesce fresco

FRUIBILITA': Da servire a 8/10°C

VINIFICAZIONE: Il Metodo Classico Pas Dosè di Cantine Fina è uno spumante siciliano che nasce nell’area collinare del primo entroterra di Marsala. È prodotto con le classiche uve della grande tradizione spumantistica della Champagne. La percentuale maggioritaria è di Chardonnay, che dona eleganza e finezza, con un saldo di Pinot Noir, che apporta struttura e potenza. Il vino riposa sui lieviti per un periodo minimo di 24 mesi sui lieviti e regala belle note floreali e fruttate, con un sorso piacevolmente maturo e ricco, sostenuto da vivace freschezza. È un’etichetta ideale da degustare con antipasti di mare o con piatti di pesce dal gusto delicato