SCHEDA TECNICA
Denominazione: DOCG
Vitigni: Chardonnay 20%, Pinot Nero 20%
Cantina: Berlucchi
Paese: Italia
Regione: Lombardia
Gradazione: 12,5%
Formato: cl 75 in astuccio
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Aspetto: Perlage fine e persistente.
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: Un profilo aromatico fresco e ricco insieme, con note di scorza di limone, ananas appena tagliato e fieno, una sfumatura fragrante di biscotti speziati e mela croccante, con una sensazione delicatamente iodata.
Gusto: Il sorso ha buona tensione e dinamismo con una freschezza bilanciata.
ABBINAMENTI: Ideale da bere per aperitivo, con affettati di salumi e formaggi.
FRUIBILITA': Da servire a 8°C
VINIFICAZIONE: La vinificazione procede dopo la raccolta con una spremitura soffice dei grappoli e con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini di acciaio a cui segue un affinamento delle migliori parcelle in barrique di rovere dove, a contatto dei lieviti, maturano per 6 mesi.
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