"Clelia” Fiano di Avellino DOCG 2019 Romano Clelia-Colli di Lapio

Riferimento A802-19

45,00 €

Tasse incluse

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino bianco

Denominazione: DOCG

Vitigni: Fiano 100%

Cantina: Romano Clelia-Colli di Lapio

Paese: Italia

Regione: Campania

Gradazione: 14,5%

Formato: cl 75

Vinificazione: “Clelia” è il nome di un progetto fortemente voluto dalla famiglia Romano, titolari dell’azienda Colli di Lapio. La volontà di coniugare tutte le diverse generazioni che si sono susseguite in cantina. Questo Fiano è ottenuto da una vendemmia manuale, tardiva con leggero appassimento di uve sulla pianta, il periodo di raccolta è la prima decade di novembre, in seguito alla prima brina autunnale, infatti in famiglia nel passato la raccolta si svolgeva quando gli acini delle uve tendevano ad assumere un colore quasi ramato.

Descrizione
Dettagli Prodotto

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo paglierino intenso dai riflessi dorati

Profumo: Si contraddistingue al naso per un senso di eleganza ed espressività e si traduce sotto forma di sentori di frutta a polpa gialla, poi mallo di noce e leggere torbature, e poi frutta a guscio come nocciola e mandorla.

Gusto: Un sorso che riassume appieno la rappresentatività della sua terra e dei suoi frutti.

ABBINAMENTI: A tutto pasto, si abbina ad antipasti e primi piatti di pesce, a salumi delicati, a formaggi di media stagionatura

FRUIBILITA': Da servire a 8/10°C