Complicità Biancolella Ischia DOC 2022 Tenuta C’est la Vie-Casa D’Ambra

Riferimento A992-22

24,30 €

Tasse incluse

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino bianco

Denominazione: DOC

Vitigni: Biancolella 100%

Cantina: Casa d’Ambra

Paese: Italia

Regione: Campania

Gradazione: 13%

Formato: cl 75

Vinificazione: Le uve vengono raccolte nelle prime ore del mattino per coglierne l’abbattimento delle temperature durante la notte. La raccolta avviene a metà settembre in avanzata maturazione. Le uve raccolta a mano ed attentamente scelte, preferibilmente spargole, vengono adagiate in cassette di plastiche di 18 Kg, e portate subito in cantina.

Descrizione
Dettagli Prodotto

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo dorato limpido con riflessi verdognoli,

Profumo: Sensazioni olfattive saudenti che ricordano i sentori tipici della Biancolella come l’albicocca, uva passa e fichi secchi, mandorla e confettura di pesca.

Gusto: Perfettamente equilibrato in dolcezza, acidità e morbidezza, restituisce al palato la sua complessità in calde e avvolgenti note di floreale e fruttato

ABBINAMENTI: Da abbinare sia a piatti a salse bianche, ma anche piatti a base di pesce fresco tipico dell’Isola.

FRUIBILITA': Da servire a 14/ 16° C.