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Belva di Terra Marche Sauvignon IGP 2023 Il Conte Villa Prandone

Riferimento B364-23

21,20 €

Tasse incluse

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino bianco

Denominazione: IGP

Vitigni: Sauvignon

Cantina: Il Conte Villa Prandone

Paese: Italia

Regione: Marche

Gradazione: 13,5%

Formato: cl 75

Vinificazione: Vendemmia e selezione delle uve. Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata e affinamento per 6 mesi sui lieviti fini, in parte in tonneaux di legno (50%) e in parte in anfora (50%). Assemblaggio un mese prima dell’imbottigliamento.

Descrizione
Dettagli Prodotto

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo paglierino intenso e lucente con delicata velatura verdognola.

Profumo: Al naso spiccano gli aromi fruttati di mela verde, pesca bianca e frutto della passione che si sovrappongono alle componenti olfattive aromatiche del fiore di sambuco, di tè verde e della menta.

Gusto: Al palato si conferma il gusto fruttato già avvertito nel bouquet, affiancato da una delicata acidità. Il profilo organolettico, assai articolato, scaturisce da un gioco tra freschezza e gusto minerale, impreziosito da un retrogusto assai prolungato.

ABBINAMENTI: Si abbina perfettamente a crudité di crostacei e a piatti di pesce importanti ed elaborati, a preparazioni a base di animali da cortile con erbe aromatiche.

RUIBILITA': Da servire a 10-12°C