SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino bianco
Denominazione: AOC
Vitigni: 20% muscat d’alexandrie – 80% muscat petit grain
Cantina: Domaine Pietri-Geraud
Paese: Francia
Gradazione: 12%
Formato: cl 75
Vinificazione: Pressatura diretta, chiarificazione del mosto e decantazione a freddo. Fermentazione a basse temperature. Mutizzazione del mosto (aggiunta di alcool durante la fermentazione alcolica), e poi successiva svinatura. L’affinamento avviene in vasche su fecce fini per 1 mese. L’imbottigliamento è precoce (nel mese di novembre) a cui seguirà una lenta maturazione in bottiglia
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Oro lucido
Profumo: Al naso emergono note di frutta fresca, limone, mandarino e pompelmo. Quindi frutta esotica, ananas, mango con una lieve nota di mimosa
Gusto: Al palato troviamo una netta corrispondenza con aromi di frutta esotica dominante su uno sfondo di agrumi. È un vino avvolgente, setoso, equilibrato e di lunga persistenza
ABBINAMENTI: Semplicemente fresco come aperitivo, ma si abbina molto bene con torte di frutta e agrumi e con una fresca macedonia esotica
FRUIBILITA': Da servire a 8/10°C
- Unità di vendita
- 6
- Gradi
- 12.0
- Nazione
- Francia
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Antipasti di Pesce, Aperitivo