SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino bianco
Denominazione: IGT
Vitigni: Fiano 100%
Cantina: Alfonso Rotolo
Paese: Italia
Regione: Campania
Gradazione: 13,5%
Formato: cl 75
Vinificazione: In botto di acciaio a temperatura controllata, affinamento in acciaio e poi in bottiglia
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo paglierino vivace
Profumo: Il profilo aromatico è esplosivo e coinvolgente, fitto di nuance godibilmente floreali, fruttate ed erbacee, in cui predominano essenze di biancospino, di ginestra, di pesca, di agrumi, di anice e di macchia mediterranea
Gusto: Il palato è fresco, giovanile e felpato. Il ritmo gustativo è marcato poi da una cifra elegante, vellutata, ariosa, rinfrescante, morbida e dinamica, in cui ritornano a spingere calibrate percezioni fruttate e floreali. Il finale è agile e non troppo pervasivo
ABBINAMENTI: Da accompagnare ad una cucina leggera e sfiziosa
FRUIBILITA': Da servire a 8/10°C
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