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Costiolo Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese DOC 2023 Tenuta Conte Vistarino
A972-23
9,40 €
Tasse incluse
SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOC
Vitigni: Croatina, Barbera e Uva Rara.
Cantina: Tenuta Conte Vistarino
Paese: Italia
Regione: Lombardia
Gradazione: 7%
Formato: cl 75
Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente ed in cantina dopo la diraspa-pigiatura il pigiato viene posto in fermentini di acciaio a macerare per 5 giorni a freddo con lo scopo di estrarre colore e profumi. Il mosto ottenuto viene separato dalle bucce e posto in autoclave per la fermentazione. Raggiunta una sovrapressione di 2.5 atmosfere si blocca la fermentazione con il freddo e si procede all’imbottigliamento.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino vivo
Profumo: ricco, delicatamente aromatico, dall’approccio immediato, con tipico sentore di viola e fragoline.
Gusto: amabile, elegante, morbido con perfetto equilibrio tra acidità e naturale dolcezza.
ABBINAMENTI: Adatto ad accompagnare piatti piccanti, salumi speziati, dolci al cioccolato amaro e insalate di frutti rossi.
FRUIBILITA': Da servire a 12/15°C
- Unità di vendita
- 1 BT
6 - Gradi
- 7.0
- Nazione
- Italia
- Regione
- Lombardia
- Denominazione
- Doc
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Affettati e Salumi, Aperitivo
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