SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOCG
Vitigni: Barbera 100%
Cantina: Vietti
Paese: Italia
Regione: Piemonte
Gradazione: 14,5%
Formato: cl 75
Vinificazione: fermentazione alcolica di circa 2 settimane in acciaio ad una temperatura tra i 26 e i 32 °C, con déléstages frequenti e rimontaggi giornalieri. La malolattica è svolta in acciaio.
Affinamento in barriques e botte per circa 16 mesi
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino profondo
Profumo: Al naso cosi come al palato ricorrono aromi intensi, quasi un concentrato di frutta matura, more, ciliegie con note speziate
Gusto: Il sorso è pieno, intenso, avvolgente.
ABBINAMENTI: Primi piatti saporiti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina
FRUIBILITA': Da servire a 18-20°C
- Unità di vendita
- 1 BT
6 - Gradi
- 14.5
- Nazione
- Italia
- Regione
- Piemonte
- Denominazione
- Docg
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Affettati e Salumi, Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina