SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOC
Vitigni: Montepulciano 100%
Cantina: Masciarelli
Paese: Italia
Regione: Abruzzo
Gradazione: 15%
Formato: cl 75
Descrizione: L’“Iskra” Masciarelli è un Montepulciano d’Abruzzo Riserva le cui uve crescono nei dintorni delle colline aprutine situate nel comune di Controguerra. Ci troviamo in parcelle posizionate fra il Gran Sasso e il Mar Adriatico, a un’altezza di circa 250 metri sul livello del mare, e il metodo di allevamento scelto per le viti di Montepulciano è quello del guyot semplice. Dopo la pigiatura degli acini, il mosto fermenta in vasche d’acciaio inossidabile a una temperatura controllata. Si prosegue quindi con la fase di affinamento, in cui il vino riposa dapprima per 12 mesi in barrique di rovere e poi, dopo l’imbottigliamento e prima di essere immesso in commercio, per altri 24 mesi direttamente in vetro.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino impenetrabile e concentrato con riflessi violacei
Profumo: Al naso si apre con note intense e complesse di frutta matura, ciliegia sotto spirito, frutti di bosco, erbe aromatiche, fiori macerati e tocchi di liquirizia e cuoio
Gusto: Ricco, pieno, complesso e di personalità, con pregevole freschezza.
ABBINAMENTI: Si sposa deliziosamente a primi e secondi piatti a base di carni rosse, selvaggina e salumi della tradizione. Sublime con un polpettone in crosta, delle pappardelle col sugo di cinghiale o con formaggi importanti
FRUIBILITA': Da servire a 18/20°C
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