SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: IGT
Vitigni: Merlot 67%, Cabernet Sauvignon 20%, Sangiovese 13%
Cantina: Ornellaia
Paese: Italia
Regione: Toscana
Gradazione: 14%
Formato: cl 75
Vinificazione: Deriva da un blend di uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese, vendemmiate separatamente e lentamente, varietà per varietà, grappolo per grappolo, tra la fine di agosto e la prima metà di ottobre. La vinificazione avviene separata per i diversi vitigni all'interno di piccole vasche di acciaio. Segue la malolattica, sempre in acciaio, e affinamento di 10 mesi in barriques che prima erano state utilizzate per l'Ornellaia
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Al naso spiccano note fresche e croccanti di amarena, di mora e di frutta a polpa rossa
Gusto: È un vino succulento e possente, complesso e strutturato, con una trama tannica, in totale assenza di spigoli o durezze
ABBINAMENTI: Straordinario in compagnia di brasati e cacciagione, può trovare abbinamento con le carni rosse e i formaggi stagionati
FRUIBILITA': Da servire a 16/18°C
- Unità di vendita
- 1 BT
6 - Gradi
- 14.0
- Nazione
- Italia
- Regione
- Toscana
- Denominazione
- Igt
- Formato
- cl 75
- Abbinamenti
- Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati